卓老師咖啡教室建立咖啡詞庫之目的在於便利學員與Jaloux Caf'e Club 會員在浩瀚的咖啡知識中，以最快速的方式取得想要的答案。詞庫之編纂以條文之形式，以最簡約之文字，能敘事條目之精義為則。

　　本詞庫由徐瑞玲老師協助建構，初期之條文編纂在達到適當之規模後，我們將開放編纂之空間給所有對咖啡學有專精的學員們。我們期望透過眾人的智慧與經驗，編輯一部快速而又專業的檢視工具，以利國人的咖啡知識能與咖啡消耗量成正向成長。

　　為彰顯知識提供者的熱情與愛心，我們會在你所提供的知識條文之末附上你的大名，而你的大名將會與咖啡一起留芳百世。

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